促进生猪绿色养殖，对打着环保等名义擅自搞无猪市、无猪县的，要坚决予以纠正。

——2020年3月16日新华网《两部门：16条“硬招”支持民营企业发展生猪生产》

寒牛出栏解读：

古人云，穷不离猪，富不离书。

如今，农村比之过去，农民生活水平的确有很大提高，但是内地大部分农民，生活压力依然很大。农产品不值钱，而农资价格持续高涨，导致种地的人越来越少。部分中老年农民，由于没有什么技能和资本，不能外出务工或做小生意，只能固守在农村种地，维持简单的生活，顺便帮扶一下在城市打拼的儿女。

为什么讲穷不离猪呢？

农民养猪有四个好处：一是积肥，二是理财，三是不浪费，四是改善生活。

1、农民养猪可以积肥。

在过去没有化肥的情况下，养猪积肥尤为重要，猪粪是优质有机肥，家里肥料充足，庄稼就有丰收的基础。现如今，虽然化肥普及运用，但是猪粪作为基础肥料、有机肥料还是很重要。猪粪等农家肥，比较健康环保，能优化土壤结构，保持土壤肥力，改善农作物生长。

用猪粪种出来的农作物，营养丰富、味道甘甜，充满大自然的原味。农业科技再发达，化肥技术再先进，都不能忽视农家肥。因为人立足于天地，根植于大自然，脱离不了空气及五谷杂粮。农作物亦然，其生长脱离不了空气和基础肥料。

2、农民养猪可以理财。

农民养猪，其实是一种理财方式，相当于银行零存整取。农民花钱，买来几个猪仔，用半年至一年时间，把猪仔养成大肥猪，到了年底就可以出栏，换成钱。

过去农民零散养猪，主要用泔水、蔬菜、大米、谷糠、饲料喂养，大部分都是农村自产的资源，只有饲料需要花钱买。平时花钱买猪饲料，就好比每个月都强行存几百钱到账户，年底猪出栏了卖到钱，就相当于把本息全部取出来。所以，农民散养生猪，还具有储蓄理财的功能。

3、农民养猪不会产生浪费。

以南方为例，农民不仅种水稻谷子，还会利用旱地、山地，种一些经济作物，玉米、花生、番薯、豆子、油菜、瓜果类作物。

比如，番薯的藤茎叶，就是养猪的好饲料，并且绿色环保，富含膳食纤维、氨基酸等微量元素，生猪吃了肉质富有弹性，肉质更清香浓郁。番薯藤茎割了还会长，不去割，放在地里也是腐烂了，还会滋生病虫害，影响番薯生长。秋季，番薯长大成熟了，好的可以卖钱，或留作当杂粮，那些长得不好看的，有疤痕的番薯，就可以用来喂猪，一点都不会浪费。

大型养殖的生猪，从小到大全部吃精饲料，没有吃过什么有机蔬菜瓜果，所以肉质不香。吃起来没有肉味，也就是没有大自然的原味。

4、农民养猪可以改善生活。

农民养生可以改善生活，有两层意思，一是遇到行情好，养猪可以赚点辛苦钱，在经济上有回报，投资有收益，改善经济状况，算是改善了生活。即使行情不好，养猪不赚钱，最少还赚到了农家肥。

另一层意思是，为市场提供了优质猪肉，改善了城市居民的生活质量。南方人，习惯吃猪肉，而农民散养的生猪，由于猪饲料吃得少，平时喂养田地自产农作物，所以生猪品质比较好、营养价值比较高，比大型养殖场饲料猪要优质很多，深受城市居民喜爱。

综上所述，农民散养生猪，有四大好处，能改善农民收入，提高农民生活水平，优化农村经济结构，惠及民生，利国利民。

振兴乡村，首先要振兴农民的情绪，不能打击现有农民的生产积极性，要让农民感觉到被尊重很重要。政府积极支持民营企业养殖生猪的同时，也应该保障农民自主散养生猪权益，两者并不矛盾。